炎症變成慢性病致一系列問題 抗擊炎症的7種最佳食物

炎症是我們身體對抗疾病的健康反應。但是，當它失控時，炎症可能變成慢性病並導致一系列健康問題，從自身免疫疾病到癌症。高糖和飽和脂肪的食物被認爲有助於炎症，這就是爲什麼一些患有炎症和自身免疫性疾病的人嘗試低糖飲食。另一方面，也有食物經常出現在你的盤子上，也可能遏制炎症。下面和本站一起來了解一下。

柿子椒

如何吃它們：切碎青椒，用鷹嘴豆泥或淋上一點紅酒醋，鹽和胡椒粉。

爲什麼它們對你有好處：甜椒-特別是鮮紅色的辣椒-富含抗氧化劑和澱粉含量低。與辣椒類似，甜椒含有化學化合物辣椒素，已知它可以幫助減少炎症甚至疼痛。

梨

如何食用：將梨切成薄片，加入核桃和軟奶酪沙拉。

爲什麼它們對你有好處：如果你擔心發炎(比如，如果你患有關節炎或糖尿病),吃梨等高纖維食物是解決問題的自然方法。富含纖維的飲食有助於健康的微生物組，並在嘗試減肥時促進飽腹感。

鯖魚

如何食用：這種魚是地中海的主食。烤鯖魚片(或者如果你喜歡冒險的話，整條魚)加入草藥，橄欖油和檸檬。

爲什麼它對你有好處：鯖魚中的高脂肪有助於對抗以高炎症爲特徵的疾病，如心臟病和老年癡呆症。鯖魚也是維生素B12和D的來源，後者在食物中很難自然找到。維生素D對於維持強健的骨骼和免疫系統功能，以及幫助身體吸收鈣質非常重要。

菠菜

如何食用：用鱷梨等高脂肪食物製作菠菜沙拉，以充分利用蔬菜的營養成分。

爲什麼它對你有益：菠菜值得它作爲動力食品的聲譽。它是維生素E的良好來源，可以幫助保護身體免受炎症引起的細胞因子分子的傷害。深色讓你知道它營養豐富，就像其他綠葉蔬菜一樣。

紅茶

如何飲用：紅茶本身味道很好，還有一點牛奶和蜂蜜，或者你可以添加一些檸檬和石榴汁作爲清涼飲料。

爲什麼它對你有好處：綠茶通常得到所有的關注，但紅茶(來自同一種植物)也有好處。喝紅茶可能有助於保持動脈開放，並含有抗氧化劑，可以保護細胞免受損害。一項研究將紅茶與卵巢癌風險顯着降低聯繫起來。

蕎麥

如何吃它：蕎麥用於製作蕎麥麪，你可以在雜貨店買到湯，然後用在湯裏。您也可以單獨購買穀物並代替米飯吃它。

爲什麼它對你有益：吃穀物可能會降低血液中被稱爲C-反應蛋白的炎症標記物。蕎麥也是無麩質的，因此對於患有乳糜瀉的人來說是一個安全的選擇。

石榴籽

如何吃它們：許多雜貨店出售預先包裝的石榴籽，但如果你想從完整的水果開始，將它切成兩半，將種子舀入碗中咀嚼或加入沙拉。

爲什麼它們對你有好處：石榴籽是抗氧化劑的良好來源，可以降低膽固醇和血壓。事實上，專家們認爲它們中的一種叫做punicalagin的化合物可以針對大腦中的炎症，這可能有助於減緩與大腦相關的衰退的進展。