天氣從立秋之後就會逐漸轉涼，處暑就是一個熱與燥的分界線，從處暑開始，暑氣就終止於這一天，從而正式進入秋季。乾燥是秋季不可避免的一個問題，乾燥的不僅僅是空氣，還有人的內臟和皮膚。想要在秋季擁有滋潤的皮膚，就必須從裏往外養。今天小編就給大家介紹幾款可以入菜的中藥，讓你秋季更滋潤。
一、玉竹
玉竹在《中國藥典》中記載：性味甘，微寒。具有養陰潤燥，生津止渴的作用。一般多用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽喉乾澀和內熱消渴等。而在《廣西中藥志》中記載：養陰清肺潤燥，治療陰虛，多汗，燥咳和肺瘻等。
所以，玉竹最適合在秋季使用，起到去燥潤肺補陰的作用。下面看一下，怎麼把玉竹和我們平時的食材一同食用。
1.玉竹的清熱去火吃法
玉竹可以和乳鴿、母雞和老鴨等一同煲湯，以起到滋陰潤肺的作用。常吃可延年益壽，而我們今天要介紹的是玉竹和豬心、豬舌的吃法。
首先，將需要用的玉竹放到溫水中浸泡。
其次，將豬舌頭放到開水中煮1分鐘，然後取出颳去舌苔，切片。
最後，玉竹和豬舌、切片的豬心一同加水蒸煮，也可直接和平時燒湯一般處理，食用時調味即可。但是要注意的是豬舌頭比較腥，注意加入一些生薑、料酒等。
2.玉竹美容吃法
秋季皮膚容易乾燥長斑，而肺主皮毛，只有做到內外兼養，才能夠使皮膚白皙。玉竹和具有美白祛斑的白芷一同煮湯，具有很好的美容作用。
首先，將玉竹、白芷、薏米一同洗淨浸泡。
其次，將需要用的雞切塊，焯水，洗淨。準備需要用的姜、蔥等調味品。
最後，將所有食材一同放入砂鍋中，加水煮1.5小時左右，先大火燒開，然後小火燜煮。這時湯中的營養物質含量最高。最終食用時再加入鹽，這樣既可以嚐到鹹味，又可以減少鹽的食入量。
二、橄欖
說到橄欖，大家想到最多的是橄欖油、橄欖零食等，很多人忽略了橄欖也是一味中藥材。其具有清肺、利咽、生津、解毒等作用。常用於咽喉腫痛，口渴，咳嗽以及解酒等。
在《綱目》中記載其可以解一切鱉毒，而《本草再新》中也提到其具有：平肝開胃、潤肺滋陰、消痰理氣等作用。
1.橄欖潤肺粥
首先，需要新鮮橄欖、白蘿蔔、蒲公英、粳米。將除粳米之外的三種食材進行搗爛煎水，取所煎的藥汁備用。
其次，將洗淨的粳米(糙米最好)，和藥汁一同加入鍋中同煮，熬製成粘稠的稀粥。最終食用時可加入冰糖、紅糖或者蜂蜜，養肺又美容。
2.橄欖燉雞提高免疫力
橄欖的具有潤肺的作用，而常喝雞湯可以提高免疫力，具有一定治療感冒的作用。
首先，準備2-3斤的母雞。半斤中的新鮮橄欖，橄欖需要切開，而雞切塊。
其次，將橄欖放在高壓鍋的鍋底，上面放雞塊。然後，加入食鹽、料酒、大蔥、老薑等，加水滿過食材。
最後，大火10分鐘，小火20分鐘即可。也可以利用電壓力鍋一鍵解決。
這道菜適合不宜食用滋補品的兒童，兒童處於生長時期，需要提高自身免疫，不適宜吃滋補品，而這道菜不僅僅可以提高兒童免疫力，還可以助兒童骨骼生長。
三、西洋參
西洋參作爲補陰藥材，不管是泡茶還是煲湯，甚至直接食用都具有很好的補氣滋陰的作用，並且還可以作爲提高免疫力、延年益壽的佳品。所以，秋季去燥養肺最簡單的辦法，就是利用西洋參泡茶。
但如果時間充足也可以利用西洋參粉燉蛋，西洋參煲湯等。使用方法多種多樣，並且不會造成上火的現象。但是，要注意西洋參不適宜和黎蘆使用，容易產生劇毒。
另外，秋季還有很多起到潤肺滋陰作用的食物，如蓮藕、百合、銀耳等等，秋季常吃這些去燥熱，美容又健康，適合所有大衆食用。
結語：我們秋季養生以養肺爲主，只有把肺養好了，才能提高免疫力，減少秋冬季節感冒咳嗽的發生。現在剛剛進入秋季，天氣還熱，所以在養肺同時注意清熱解毒，在上文中我們爲大家介紹了幾種可以清熱潤燥的中藥材，這些中藥材都可以加入到我們平時食物中，藥食同源，養生效果加倍。
生活百科谷
