膽固醇高哪些東西不能吃注意什麼？

現在的人們越來越不注重生活飲食的調理，所以很多人都會出現容易膽固醇增高，這叫會容易引發人出現高血壓，或者高血脂的情況，因此今天小編在這裏就與大家談談如何能夠降低自己血液中的膽固醇，如何能夠有效地防止自己的身體出現高血壓，或者高血脂的情況，希望能夠給廣大的各位提個醒。

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名爲膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最爲豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。

其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇經代謝還能轉化爲膽汁酸、類固醇激素、7-脫氫膽固醇，並且7-脫氫膽固醇經紫外線照射就會轉變爲維生素D3，所以膽固醇並非是對人體有害的物質。

膽汁產於肝臟而儲存於膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易於與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩餘的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，此時就需要膽固醇。

自己在平時生活中要注意少吃一些肥膩的東西，這是一些肥肉之類的食物要儘量的少吃或者不吃，同時也要注意自己平時生活中要注意多吃一些蔬菜之類的素食，同時自己平時生活中的一些必須的體育鍛煉也是不可缺少的。