糖尿病人能吃山藥嗎

隨着年齡的增長患有糖尿病的人也越來越多，糖尿病人其實是很痛苦的，因爲要長期服用藥物，嚴重者還要打胰島素。糖尿病人也是需要控制飲食的，不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油膩含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好，而且山藥還有健脾補腎的作用。山藥含糖量非常低適合糖尿病人的食用。

山藥是廚房必備的美味菜餚，山藥還有養氣養血，補中益氣保健的作用。山藥的營養價值也是非常豐富的，裏面含有蛋白質、鈣、鐵、鉀等營養成份，是一種蛋白質含量高，糖分非常低的食物適合糖尿病人食用。

山藥功能效果

山藥水提液能顯著抑制Cu2 + 對γ 球蛋白的變性作用，表明具有抗關節炎的作用。山藥水提液還可消除尿蛋白，對突變細胞具有抑制產生的作用。

1、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

2、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

3、保健：由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。

4、養顏：元代脾胃專家李杲說：“治皮膚乾燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。

5、鐵棍山藥特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。

糖尿病人飲食是需要控制的，常吃些降糖的食物，如芹菜、黃瓜、苦瓜、山藥等。多吃新鮮的蔬菜水果，堅果、豆製品、肉類、粗糧食物。多喝水，注意生活飲食規律，每天保持心情愉快。