毛血旺的做法 孕婦能吃毛血旺嗎？

大家都知道毛血旺，但是大家知道孕婦是否能吃毛血旺嗎？有很多的女性都不瞭解，爲了讓大家瞭解毛血旺，今天爲大家準備了孕婦是否能夠吃毛血旺，毛血旺怎麼做，毛血旺是什麼？希望大家喜歡。

孕婦能吃毛血旺嗎？

爲了回答這個問題，我們一起來了解一下什麼是毛血旺。

毛血旺是以鴨血爲製作主料，配以黃豆芽、鱔魚、豬肉、火腿腸等材料烹製而成，口味屬麻辣味。

從毛血旺的材料來回答“孕婦能吃毛血旺嗎”，答案應該是可以的。

毛血旺中的材料孕婦是可以使用的，它們含有豐富的營養成分。且毛血旺中也含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鈉、葉酸等營養物質。這些營養物質都是孕婦孕期所需的，尤其是葉酸。

但是不能忽略的是毛血旺最大的特點就是麻辣，而懷孕期間孕婦飲食宜清淡，毛血旺的燙、辣不適合在孕期食用。

懷孕期間孕婦胃腸道功能減弱，常吃這些比較刺激性的食物，會造成消化不良，從而出現很多的不良症狀。

從這個方面來看，孕婦能吃毛血旺嗎？明顯是不適合的。毛血旺等刺激性食物的孕婦最好能控制自己的慾望，孕期多吃營養、清淡的食物。

毛血旺怎麼做？

由於毛血旺這道菜所用的食材有些味道很腥，那麼就一定要放入一定量的辣椒和花椒，這樣就去除了毛肚和肥腸的腥氣。

原料配方：鴨血(500克)、黃豆芽(150克)、鱔魚(100克)、豬肉(100克)、火腿腸(150克)、黃花菜(50克)、木耳(50克)、 萵筍(100克)、大蔥、鹽、辣椒、花椒、料酒、味精、植物油。

做法：

1、將鴨血切成條塊，入沸水氽煮後撈出。黃豆芽切去鬚根。火腿腸切成大片，豬肉(肥瘦各半)切成片，萵筍頭切成條。黃花抽去睢蕊，幹辣椒切節。

2、火鍋底料用水化開，放入鍋內燒沸熬味。

3、下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。

4、等黃豆芽斷生後起鍋轉入盆內。

5、炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內上桌。