活蟶子和死蟶子有什麼區別？蟶子有沙子怎麼辦？

蟶子屬於一種貝類海鮮產品，生活在近岸海水，所以殼內有很多沙子，清洗起來比較麻煩。我們買回來的新鮮蟶子一定要清洗乾淨，否則很有可能會有寄生蟲。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、蟶子的營養價值是什麼？

2、活蟶子和死蟶子有什麼區別？

3、蟶子有沙子怎麼辦？

蟶子的營養價值是什麼？

蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。

1、蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品。

2、蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。

3、醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口乾煩熱等症有一定的療效。

4、蟶子富含鐵質，可以預防因缺鐵導致的貧血症狀，而蟶子中含有一種物質，醫學研究發現該物質有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

活蟶子和死蟶子有什麼區別？

活蟶子和死蟶子從外殼上一般很難看出區別，建議可以從以下幾個方面進行區分。

蟶子肉蟶子養在水中的時候，一般會露出一截肉在外面呼吸，爲了區分蟶子的死活，可以用手指觸碰以下蟶子肉，如果它能迅速縮回去的話，並且將殼緊閉的話，那麼就是活蟶子；但是若是觸碰後沒有任何反應的話，多表示已經死亡。

蟶子殼若是蟶子殼緊閉，沒有露出肉的話，可以試着掰一掰蟶子殼，如果是活的蟶子，會有明顯的縮緊的感覺，而死蟶子能輕易將其打開。

死蟶子和活蟶子在氣味上也會有所區別，活蟶子聞起來會有淡淡的海腥味，但是無其他異味，而死亡的蟶子可以聞到比較明顯的臭味或腐味。

蟶子有沙子怎麼辦？

蟶子生活在沙子底部，因此通常都是有沙子的，還有一個沙囊，可以通過養殖，是蟶子吐沙，或者是食用的時候需要注意不要食用蟶子的有沙囊的部位。