帶麻點的香蕉要好些嗎？香蕉有哪些作用？

香蕉作爲一種澱粉質豐富的水果，還有利於腸胃蠕動。且食用香蕉，還能爲人體帶來豐富的鉀。香蕉還被稱爲“快樂水果”，香蕉中含有的泛酸，能夠幫助人們減輕心理上的壓力，解除憂鬱情緒。那麼，帶麻點的香蕉要好些嗎？香蕉有哪些作用？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、帶麻點的香蕉要好些嗎

2、香蕉有哪些作用

3、怎麼健康催熟香蕉

帶麻點的香蕉要好些嗎

是的。

人工催熟才無麻點。香蕉成熟要一個過程，青綠色香蕉可以等其自然成熟再食用，但千萬別選被人工催熟的香蕉，雖然色澤上跟完美的散發金黃色的香蕉很相似，但是自然成熟的香蕉表面會有少量麻點的存在，人工催熟的話無麻點。好香蕉帶有金黃的光澤感；一些香蕉外部光澤是青綠色，這個不代表香蕉的品質，只是說明香蕉還未成熟，不適合選來食用；而外觀上黑斑增多，且黃色香蕉還帶有暗紅色，這類香蕉過熟，也不應該選來食用。

香蕉有哪些作用

1、治久咳

民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳。

2、癡呆

吃香蕉有助於提高腦力，改善學習能力，提高警覺度，防止老年癡呆症。

3、降低尿糖

糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情大有益處。

4、防痛風

食用富含鉀的香蕉，有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中，幫助人體排泄尿酸。

5、瘙癢

香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢。

6、治胃及十二指腸潰瘍

香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質，可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激，促進黏膜細胞的生長繁殖，從而修復各種潰瘍病損，預防胃潰瘍。

7、治抑鬱症

香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質，能使人心境變得舒暢，有助防治抑鬱症。

8、防治低血鉀症

運動後，身體排出大量汗液，鉀也隨之排出，導致四肢乏力；大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑，都會導致血鉀濃度降低，此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物，可有效地防治低血鉀症。

9、防癌

日本癌症學會在幾年前發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是“神奇的水果”。

10、眼睛不適

當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。

11、預防心血管疾病

當體內缺鉀時，會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協調作用，能使神經肌肉興奮性維持常態，使心肌收縮與舒張功能協調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

怎麼健康催熟香蕉

1、白酒催熟

用棉球沾滿高度白酒後放入香蕉食品袋中，將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，紮緊密封，大約3至4天后成熟。

2、香蕉皮

可以取一干淨的塑料袋，放進7分熟的香蕉和吃過的香蕉皮，綁緊袋口，3天后香蕉皮上出現咖啡色的芝麻斑點，和單純用塑料袋催熟的更熟一些，而且越靠近吃過的香蕉皮的果皮部分，芝麻點越大。

3、蘋果催熟

取一干淨的塑料袋，放進7分熟的香蕉和一個成熟的蘋果，綁緊袋口。3天后香蕉果皮上出現咖啡色的芝麻斑點，且果香濃郁，比單純用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟，而且接近蘋果處的部分出現過熟現象。

4、高溫催熟

將袋子置於溫暖的地方。高溫能夠顯着加速香蕉的成熟。最好的催熟溫度是65–68oF(18–20oC)，這能最大程度地激發香蕉的風味和質地。這個溫度差不多就是平常房間的室溫。將香蕉放置在溫暖的角落—如冰箱或火爐的上方，這也許能加快催熟的速度。這種催熟方法也許不能非常均勻地催熟水果，但是無礙於家庭食用。