雞蛋有些散黃還能吃嗎 雞蛋平常放到什麼地方比較好

雞蛋的營養價值很高，每天早上吃一個雞蛋對身體有很大的好處。那麼，雞蛋有些散黃還能吃嗎？雞蛋平常放到什麼地方比較好？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、雞蛋有些散黃還能吃嗎

2、雞蛋平常放到什麼地方比較好

3、雞蛋黃腥還是雞蛋清腥

雞蛋有些散黃還能吃嗎

根據情況看。

引起雞蛋散黃的原因有很多，一般因爲運輸激烈震盪引起的，或者是因爲受精孵化了一段時間引起的，都不會對其營養價值和食用口感產生影響，可以繼續食用。

但如果是因爲變質引起的，那麼除了散黃以外，還會伴有變色、發臭等異常情況，營養價值和食用口感都大大下降，不能再吃。

雞蛋平常放到什麼地方比較好

根據情況看。

雞蛋的外殼，可以有效隔絕有害物質侵襲，因此只要不是什麼高溫高溼季節，雞蛋放在乾燥、陰涼、通風處就可以了，一般都可以保存15-30天左右。

但如果是高溫高溼季節，細菌微生物活躍，雞蛋的保存時間就會大大縮短，因此在這時候放到可以抑制微生物活躍度的冰箱中冷藏爲好。

雞蛋黃腥還是雞蛋清腥

雞蛋黃和雞蛋清二者相比較的話，腥味比較重的是雞蛋黃。

這是因爲蛋黃裏面含有豐富的脂肪還有卵磷脂，雖然說這兩種物質能夠幫助我們提高身體的免疫力和抵抗力，促進孩子大腦的發育，但也恰恰是因爲這兩種物質，使得蛋黃比較腥。

而相反的是蛋白裏面含有一定量的醋酸，醋酸能夠有效的中和蛋白裏面的腥味。所以非要說是蛋黃腥還是蛋清腥的話，相比較而言還是蛋黃比較腥的。