酸奶不僅能讓腸道環境得到很好的改善,還能讓機體免疫力得到提高。無獨有偶,而且酸奶可以提高某些消炎藥的治療效果。那麼,酸奶和乳酸菌飲料的區別,哪些人喝酸奶好?喝酸奶需要注意什麼?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、酸奶和乳酸菌飲料的區別
2、哪些人喝酸奶好
3、喝酸奶需要注意什麼
酸奶和乳酸菌飲料的區別
乳酸菌飲料與酸奶都是經過發酵的乳製品,但是兩者區別較大:蛋白質含量差異,乳酸菌飲料蛋白質含量遠低於酸奶。乳酸菌差異,活性乳酸菌飲料中的乳酸菌數量要高於酸奶。這其中提到的“乳酸菌飲料”,就是“假酸奶”。因爲酸奶中最重要的營養物質,它含量極少。
哪些人喝酸奶好
1、免疫力低下的人
國內外研究都證明,攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能,並能抑制腫瘤。
2、高血壓患者
國內外研究表明,適量攝入乳製品有利於高血壓的防控,低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
3、經常便祕的人
酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌羣平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便祕。空腹時喝能更好地促進排便。
4、骨質疏鬆患者
牛奶經過發酵以後,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質疏鬆患者。
5、消化不良的人
和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白質更易吸收,發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
6、服用抗菌素的人
抗菌素會引起腸道菌羣紊亂,也會降低免疫力,因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌羣平衡,保護人體抵抗力。在停藥之後,繼續喝一段時間酸奶,可以大大減輕抗菌素的副作用,恢復人體正常菌羣平衡。
7、口臭的人
有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六週,症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的殺菌效果會大爲下降。
和酸奶需要注意什麼
1、空腹不宜喝酸奶,建議飯後半小時到兩小時後再飲用酸奶。
2、酸奶中對人體有益的活菌只有冷藏環境中才可以存活,所以喝酸奶儘量不要加熱。
3、酸奶營養價值豐富,但過量飲用會破壞小腸內環境,影響消化功能,甚至會引起消化不良。