立冬日養生 雪天鹽爲你提味暖胃飯菜

再過不久，便迎來立冬。立冬分爲三候：“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水爲蜃。”此節氣水已經能結成冰，土地也開始凍結，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，立冬代表着冬季的開始，也表示着萬物收藏，歸避寒冷。

立冬後是進補的好時機，在飲食上重“溫補”,起居調養應該以“養藏”爲主，輔以運動和精神調養。那麼立冬應該吃什麼食物呢？專家表示，宜食溫性食物，如狗肉、羊肉、雞肉等，能有助於“抗寒”。同時應該早睡晚起勤曬太陽。

此外，餃子也是立冬不可缺少的餐桌主角。餃子是來源於“交子之時”的說法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。而對於早早捧起保溫杯的養生大軍們來說，立冬養生要少食鹹，多喝水，除了一壺熱水泡枸杞，“兩白”“四苦”不能少(“兩白”即白菜、白蘿蔔;“四苦”即芹菜、萵筍、生菜、苦菊)。在冬天，就有這麼一道溫性食物+苦菜搭配的濃湯——白蘿蔔燉羊肉湯。這道濃湯有暖胃滋補，幫助消化的作用，還能補脾腎、壯筋骨。御風寒;且補而不膩，消而有度，不易上火。

做法亦可輕鬆掌握。準備好白蘿蔔、羊肉、雪天鹽、醬油、白糖、蔥姜、料酒、茴香、植物油等食材。將羊肉、白蘿蔔洗淨，切塊用熱水焯一下備用;鐵鍋內放進食用鹽，待油熱到七成時，放白糖，用鏟子不斷攪拌至糖冒泡放肉翻炒，等肉均勻上色後，放醬油、蔥段、薑片;蓋鍋燉5分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒改文火燉，等肉六成熟時，將蘿蔔倒入鍋內，放進雪天海藻碘低鈉鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟，出鍋裝碗即可食用。

而要白蘿蔔羊肉湯發揮出最本真的美味，關鍵就在添加的調味料——雪天海藻碘低鈉鹽。雪天鹽好嗎？

經瞭解，雪天海藻碘低鈉鹽是雪天利用先進製鹽工藝精製而成。以潔淨岩鹽爲原料，添加從海藻中提取的自然碘，更易人體吸收，並配以一定量的鉀元素，以保持人體內的電解質平衡，減少鈉離子攝入，符合立冬“減鹹”的養生要求，有益身心健康。此外潔淨岩鹽顆粒細膩，色澤純白、晶瑩剔透，也是冬日烹飪菜餚的好選擇。雪天鹽好嗎？“這個鹽是我家一直用習慣的，純度高據說比國家標準要求的高，還是國企出品，真正是好用又安全的產品！”有消費者表示。

俗話說：“冬練三九，夏練三伏”。這說明冬季運動鍛鍊對健康起着重要作用。雖說立冬的來臨宣告今年冬日的開始，但也並不意味着大吃大喝。想擁有健康的體魄，吃+運動纔是王道。