香菜形態與芹菜相似,主根細,通常紡錘形,莖直立,細條棱,較長;葉柄較短,葉片呈扇形,呈綠色,具有特殊的香味,清脆鮮嫩、營養豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜餚中,是不可缺少的佐料。那麼,爲什麼有人不吃香菜?女性吃香菜有哪些壞處?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、爲什麼有人不吃香菜
2、女性吃香菜有哪些壞處
3、女性吃香菜有哪些好處
爲什麼有人不吃香菜
1、香菜的化學成分
香菜葉子大約有40多種化合物。其中82{bf}是醛類,17{bf}是醇類。這些醛類化合物主要是由九碳與十碳組成,這是香菜強烈氣味的主要來源,對於某些人來說這就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有類似醛類成分。
2、基因
調查數據顯示,世界上大約有1/7的人不愛香菜的味道,形容其如同肥皂。研究發現,SNP遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例,不愛香菜的人都擁有一個名爲OR6A2的特定基因。而這是一個已知的用於檢測香菜中的獨特氣味的基因。討厭香菜是有基因基礎的,這也是爲什麼不是所有人討厭香菜。所以,不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情,可能是基因在作怪。
女性吃香菜有哪些壞處
1、光敏性皮炎
香菜本身也屬於光敏感的食物,女人吃多了之後,非常容易造成光線過敏,從而引起過敏性疾病。
2、引發過敏
香菜是一種光敏感植物,光敏感食物是會引起機體對紫外線的過敏反應的,這對女性的影響尤爲顯着。
3、加重體內溼氣
吃多了香菜還會加重體內溼氣,引發口臭,這也是不利於女性健康的。女性在溼氣重時不妨少吃香菜,多喝些薏米紅豆水能一定的降低溼氣。
4、氣虛
香菜的發散作用很強,除了可以散發體內的寒氣和熱氣外,還可以對人的精氣造成一定的影響。所以,女人吃香菜過多,就可能會導致氣虛,出現盜汗、乏力、容易疲倦等症狀。
5、導致狐臭
香菜有着發瘡的副作用,狐臭患者吃了以後可能導致狐臭久久不愈,嚴重影響身體健康和精神面貌,這對女性影響尤爲嚴重,有狐臭的女性要注意不要吃香菜。
女性吃香菜有哪些好處
1、治療不孕
香菜不僅含有植物蛋白、鈣、磷、鐵、鉀及多種維生素,而且還含有豐富的雌二醇、雌三醇,二者能調理女性性激素水平,促進排卵。
2、健胃消食
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生薑共人粳米粥內,再加香菜製成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用於治風寒頭痛,胃弱食滯等症。
3、治麻疹
香菜含有豐富的礦物質及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊辛溫,含有芫荽油,有驅風解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環,故常用作發疹的藥物。