柚子不能和什麼一起吃？柚子皮怎麼醃製？

我們都知道，柚子的果肉水分充足，顆粒分明，吃起來香甜可口，吃秋季比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃柚子。但你不知道的是，柚子皮也可以醃製吃哦，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、柚子不能和什麼一起吃？

2、柚子皮怎麼醃製？

3、紅柚吃了好消化嗎

柚子不能和什麼一起吃？

第一種：螃蟹

不應與螃蟹一起吃柚子。一起吃飯會刺激胃和腸，引起腹痛，噁心和嘔吐等症狀。

第二種：黃瓜，胡蘿蔔

一起食用會破壞柚子中維生素C的營養價值。

第三種：豬肝

豬肝富含銅，鐵，鋅等成分。一旦達到柚子中的維生素C，它將加速金屬離子的氧化並破壞原始的營養價值。

柚子皮怎麼醃製？

配料：柚子皮、糖

方法：

1、把柚子皮外面的綠色皮全部去掉，因爲青色有點苦。然後把剩下的橫切成細條。

2、把切好的柚皮放在開水裏泡一會兒，再用冷水泡一兩天。在這期間，應該換一兩次水。換水時，應先把果皮擠出來，再放入新的水中（這樣也可以去除苦味）。

3、一兩天後，把皮膚從水中擠出來，讓它幹一會兒。再煮些糖，開水似的（吃辣的也可以放一些進去），把皮放在一起煮一會兒，這樣就成了柚子糖。

紅柚吃了好消化嗎

紅柚不難消化。中醫認爲，紅柚性寒。脾虛泄瀉的人吃柚子後會腹瀉。因此，虛寒體質者不宜多食。一般來說，果汁等更容易消化吸收。

建議每天取2-3瓣，約100克。

由於紅柚性寒，含有較多的果酸，很容易加重消費者體內的感冒，刺激腸胃不適。