黑茶是什麼茶

實際上在我們的日常生活當中存在着各種各樣種類的茶飲，且不同的茶飲其實給我們的身體保健效果也是不一樣的，同時喝茶也是一種修身養性的方法，所以在生活當中很多人都講喝茶變成了自己的一種習慣，那麼你知道黑茶是什麼樣的茶嗎？現在我們就一起去看看吧！

或許你對黑茶並不瞭解，但實際上它也是作爲一種非常珍貴的茶飲，對我們的身體健康是有很大的保健功效的，所以說只要我們科學地去認識這些茶飲，才能夠更好的給自己的健康帶來好處。

依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。

黑茶的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶。黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。黑茶因產區和工藝上的差別有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。

黑茶品種可分爲緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶爲磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱爲三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。

上面就是關於黑茶的介紹，不知道大家是否可以詳細的認識了呢，我們去認識它的一些保健價值介紹，纔可以瞭解到到我們的身體情況是否適合食用這些茶飲，這樣纔可以真正發揮它的營養功效。