盤點最經典的三亞美食 三亞的海鮮相當有名

海南三亞是很多人都喜歡去的度假勝地，三亞冬暖夏涼，最重要的是有着非常好看的自然風景，帶着全家人來這裏度假是最好了，去三亞除了可以盡情的玩水，還可以享受好吃的美食，三亞也是美食的天堂，很多都具有東南亞風味，三亞美食你知道嗎？這些都是去三亞必吃的美味哦！可是你知道這些麼？想要找到答案，還是跟着本站小編一起來看看吧。

盤點最經典的三亞美食

1、三亞海鮮

2、文昌雞

3、抱羅粉湯

一、三亞海鮮

三亞的海鮮相當有名，來到三亞不試試這裏的生猛海鮮那你的旅途將會是不完整的。在三亞若想吃上經濟實惠的海鮮，自然是去聲名遠播的海鮮加工廣場，比如第一市場、春園海鮮加工廣場等。在這裏你可以自己選購海鮮，然後找店加工就可以了。海鮮通常烹調方式有火鍋、蒸、炒爲主，只是收取相應的加工費。

所謂靠山吃山，靠海吃海，三亞的海洋資源豐富，水質好，完全沒有污染，特別適合海鮮的生長。在三亞吃海鮮，主要就是二種方式。第一種就是海鮮市場買海鮮到加工店加工。這是網上最推薦的方式，主要特點一是便宜，二是新鮮。來三亞肯定要嚐嚐這裏有名的龍蝦、和樂蟹、皮皮蝦、基圍蝦什麼的。

二、文昌雞

文昌雞是海南四大名菜之首，因產於文昌市得名。據傳，文昌雞最早出自當地譚牛鎮天賜村，此村盛長榕樹，家雞長期啄樹籽爲食，皮黃且脆，柔嫩且美，骨酥且鮮。文昌雞體積不大，重約1.5千克左右。海南人傳統的吃法是白切，沾佐料食用，入口噴香，爽滑異常。同時配以雞油雞湯煮的米飯，俗稱“雞飯”。

海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬（也叫“白切”），是中國最佳食用型雞種之一，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中，一定會脫口而出的一句話“捧！”同時配以雞油，雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。

三、抱羅粉湯

海南著名地方風味小吃，以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最爲出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故瓊北各地又稱之爲“粗粉湯”。此粉粉身潔白柔軟爽滑，湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不羶不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食慾。

抱羅粉分幹拌和湯撈兩種，底料有豬肉、牛肉、豬肚等，加入店家自制的辣椒醬，味道鮮美，辣而不膩。吃抱羅粉最正宗的地方就是在路邊攤，只是環境就稍微的差了些。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，其味妙不可言。