有關東坡的精選

東坡排骨怎麼做好吃？東坡榨菜排骨的做法

發表於：2018-06-17

這道東坡排骨，既避免了啃骨頭的不雅狀，又能過足重口味的排骨癮。不只是肉可以用東坡做法，排骨也可以做成東坡排骨。將榨菜塞入離骨的排骨肉中，再用掛漿的方法，將它過油酥炸，即能讓排骨鎖住濃...
蘇軾烹飪羊肉方法多羊蠍子因改名“東坡羊蠍子”

發表於：2018-05-30

中國人吃羊肉的歷史源遠流長，早在4000多年前，中國的先民就馴化了羊，羊成爲日常六畜之一。漢代以前羊肉主要用煮，或者用泥裹着烤着吃，加工相對粗糙，調料也很少。漢朝的時候，熱愛美食的人民，想盡...
“東坡居士”蘇軾與蘇東坡是不是一同個人？

發表於：2020-08-14

蘇東坡與蘇軾是兩個毫不相干的人，我少年時代就因爲無知而這樣誤判。而這幾年“讀”蘇東坡，讀着讀着就覺得他們真不是一個人。那個宰相坯子，志大才疏的蘇軾，他的生命的起點是眉州。而這個文...
蘇東坡美食三絕東坡年糕東坡陰米東坡肘子

發表於：2020-09-10

東坡也愛陰米陰米就是炒米。入冬後，選上等的糯米大火蒸熟，趁晴天曬乾，然後放在通風的地方收藏。待到臘月的日子，再搬出陰米和桐油炒過的沙子，每樣一半的比例倒入鐵鍋。接着，在竈臺旁用凳子支...
“東坡居士”蘇軾與蘇東坡是不是同一個人？

發表於：2018-03-26

蘇東坡與蘇軾是兩個毫不相干的人，我少年時代就因爲無知而這樣誤判。而這幾年“讀”蘇東坡，讀着讀着就覺得他們真不是一個人。那個宰相坯子，志大才疏的蘇軾，他的生命的起點是眉州。而這個文...
東坡的由來

發表於：2024-03-07

蘇軾的“東坡”之號，是由“東坡雪堂”而來。被蘇軾稱爲“東坡”的地方在黃州東門外，效白居易忠州東坡之名，故云東坡，在他因烏臺詩案貶爲黃州（今湖北黃岡）團練副使時，帶領家人開墾城東的這一塊...
蘇軾字什麼號什麼蘇軾的雅號東坡居士的來由

發表於：2019-09-22

蘇軾字什麼號什麼一個人太過出名，關於他的議論便自然會多了起來，從個人喜惡，到家庭隱私，乃至對大格局的影響，都是爲人們所津津樂道的。現代人如此，古代人亦如此，這就像是一個古今規律一樣，無理...
樂天派蘇軾 “醉東坡”耽酒 “夢東坡”貪睡

發表於：2019-06-22

林語堂撰《蘇東坡傳》，開篇原序給蘇東坡戴了19頂桂冠，第一頂就說“蘇東坡是個秉性難改的樂天派”，一語中的，蘇東坡當之無愧。讀東坡詩詞，不難發現：“醉東坡”耽酒，“夢東坡”貪睡，無一不顯“樂...
東坡居士蘇軾是個什麼樣的人？蘇軾是哪裏人

發表於：2019-09-22

蘇軾是個什麼樣的人蘇軾是我國曆史上著名的一代文豪，在蘇軾生活的餓那個時期可以稱得上是無人能夠比肩的一代文學大家，這樣一個人無疑是一個非常聰明的人，從其一生的經歷來看也是一個非常...
蘇軾烹飪方法多羊蠍子因他改名“東坡羊蠍子”

發表於：2019-03-22

中國人吃羊肉的歷史源遠流長，早在4000多年前，中國的先民就馴化了羊，羊成爲日常六畜之一。漢代以前羊肉主要用煮，或者用泥裹着烤着吃，加工相對粗糙，調料也很少。漢朝的時候，熱愛美食的人民，想盡...
多情之人總被無情所傷原來你是這樣的東坡

發表於：2019-12-30

蘇軾的豪情萬丈讓我們讚不絕口，他是個有情有義之人，愛詩愛國愛壯麗山河，可他就是不愛他的妾。蘇軾妻妾成羣，待妻子王氏百般疼愛，卻對自己的妾十分薄情。的確在古代，妾永遠比不上妻，地位不同，男...
蘇東坡怎麼死的蘇東坡何以吃錯藥誤了性命

發表於：2017-09-30

宋代文豪蘇東坡，爲人心胸寬闊、樂觀豁達，又自通醫藥、注重養生，應該是比較長壽的，卻只活到66歲就病故了，未盡天年。他雖然仕途坎坷、幾經磨難，可是沒有死於烏臺詩案，沒有死於赤壁貶謫，也沒有死...
東坡肉是什麼？東坡肉怎麼做？

發表於：2017-12-28

東坡肉是什麼？東坡肉怎麼做？東坡肉是什麼？東坡肉是浙江菜系，東坡肉的特點：東坡肉皮薄肉嫩，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛不碎，香糯不膩，風味獨特，老幼皆宜。東坡肉怎麼做？材料準備：豬五花肋肉1500克、蔥10...
蘇東坡養生之道大文豪蘇東坡的養生祕訣

發表於：2019-04-01

相信大家對於唐宋八大家之一的蘇東坡先生一點也不陌生，他辭世後，留給我們很多的寶貴財富，文學上的各種傑作，飲食上還有赫赫有名的東坡肉。同時他的養生之道也是至今人人津津樂道的。那麼，大...
蘇東坡軼事：做菜水平差可能並未做過東坡肉

發表於：2019-12-12

東坡肉是極常見的菜，各地做法不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。好在主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐...
不止東坡肉來看看蘇東坡的“恐怖美食”

發表於：2018-11-18

大文學家蘇東坡也是個大美食家，一生走到哪“吃”到哪。只是當他被貶到還是蠻荒之地的海南島時，在“吃”上就遇到些麻煩——“北船不到米如珠”，連米都很稀有，遑論佳餚;但這難不倒聰明而又...
蘇東坡很窮？一面做東坡肉一面倒賣房屋牟利

發表於：2017-10-14

宋朝被稱爲讀書人的天堂，除了政府對讀書人的尊崇優容外，還因爲官員們待遇極高，是歷朝中最優厚的，大小官員錦衣美食，生活奢華。宋朝官員俸祿豐厚，朝廷變着法子地給官員發錢、發東西。祿米、俸...
蘇東坡軼事做菜水平差可能並未做過東坡肉

發表於：2018-11-18

東坡肉是極常見的菜，各地做法不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。好在主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐...
東坡肉怎麼做？東坡肉的特色

發表於：2017-12-28

東坡肉怎麼做？東坡肉的特色東坡肉是什麼？東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分...
東坡肉的起源傳統美食東坡肉是誰發明的？

發表於：2018-11-13

東坡肉的起源：蘇東坡在杭州做官時，組織民工在西湖築了一道堤。能使四周的田地不怕澇，不愁旱.莊稼連年豐收。着實爲老百姓做了一件好事。爲了感謝蘇東坡.那年過春節，城裏男女老少擡豬擔酒來...
東坡肉的介紹-東坡肉的做法

發表於：2017-12-29

傳說宋元佑年間，蘇東坡任職杭州，發動民工疏浚西湖，大工告成，西湖多了一座長堤，既爲百姓帶來水利之益，又增添了西湖景色。百姓爲了感謝他爲地方辦了這件好事，就給他送豬肉，送黃酒。東坡肉的介紹...
家常東坡肉怎麼做？

發表於：2017-12-13

家常東坡肉怎麼做？東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜，屬浙菜系，以豬肉爲主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉，色、香、味俱全，深受人們喜...
李清照和蘇東坡李清照到底是蘇東坡什麼人？

發表於：2020-06-02

李清照會是蘇東坡的什麼人呢？我們看她的文集就知道，只要提到蘇東坡，李清照都很推崇，不敢直呼其名，而是尊稱“蘇公”、“坡翁”甚至“坡仙”。由此可見，李清照確實是拿蘇東坡當文壇前輩看待的...
東坡肉是哪裏的菜系

發表於：2024-03-08

東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有些地方先煮後燒，也有些地方先煮後蒸，還有些地方直接燜煮收汁。東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品...
蘇東坡怎麼死的？蘇東坡何以吃錯藥誤了性命

發表於：2020-09-21

宋代文豪蘇東坡，爲人心胸寬闊、樂觀豁達，又自通醫藥、注重養生，應該是比較長壽的，卻只活到66歲就病故了，未盡天年。他雖然仕途坎坷、幾經磨難，可是沒有死於“烏臺詩案”，沒有死於赤壁貶謫，也沒...