有關鮮美的精選

如何煲一鍋鮮美的雞湯？如何煲一鍋鮮美的雞湯？1、鮮雞冰凍排酸如果買回來的是在市場新鮮宰殺的雞，則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺，體內會釋放多種毒素。...

雞湯怎麼燉好喝？做出鮮美雞湯的7個妙招大家都知道雞湯的營養非常好，可是自己有時候做不出美味營養的雞湯。下面就教大家幾個小妙招，要讓雞湯鮮美清澈，其實很容易。1、鮮雞冰凍後再製作：如果...

事先要把雞焯一下，冷水下鍋，水開後把浮沫撇掉，不僅去掉生腥味，湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒，目的是爲了讓雞肉更緊實，在煲湯的過程中肉也不會散，避免了殘渣的產生。鮮雞冰凍後再製作...

怎樣煲湯才能更鮮美？怎樣煲湯才能更鮮美？俗話說，民以食爲天，食以湯爲先。寒冷的冬季煲一鍋湯，營養又禦寒，煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢？1、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙，就是...

羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方名吃，主要將羊骨頭一起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗幹...

鮮香菇口感清爽，適合跟其他蔬菜一起炒着吃，而幹香菇香味比較濃，跟肉類一起燉，能夠提鮮去腥，非常入味。幹香菇最好用溫開水（30℃～40℃）進行泡發，洗乾淨後再泡，而且泡過香菇的水燉肉時可以加入，味道...

烤雞作爲街邊經典美食，總是出現在人們的生活中。但大多數烤雞都沒有自己的特點，嚐起來也都沒有太大差別。而袋裝烤雞更是各有千秋，差別很大。不過，郭萬和鹽香土雞並沒有像其它品牌一樣走下...

薯片可能是很多很多人的最愛，雖然它們很好吃，但你應該不惜任何代價遠離它。除了它們很貴以外，更重要的是，它們充滿了有害身體健康的致癌物和毒素。你可以肯定的是，很多薯片，它們不使用來源可...

黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美，而且營養素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更...

蠔油，雖名油，但它並非是油脂，而是一種調味料。顧名思義，其主要的原料是蠔（俗稱牡蠣），也是廣東一帶常用的傳統鮮味調味料。下面跟隨本站去了解一下吧！蠔素有海底牛奶之稱，蠔油則是以鮮蠔熬成的湯...

魚頭是我們生活中很常見的食物，裏面含有的營養很多，對於人體來說是又很多的好處，是老少皆宜的海鮮，一些剛剛懷孕或者是生完孩子的女性都會吃魚頭湯，可以加強身體的影響，魚頭是可以紅燒也可以...

火候大小是關鍵，待沸騰後，細火慢燉，但也不宜過久，大多數湯品以1－2小時爲宜，蔬菜類爲主的湯，就更不宜煮太久。出鍋前放入鹽，要淡，少放鹽，過早放鹽會影響湯的鮮味。讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過...

蝦是大衆喜歡的食品，具有豐富的營養，肉質鮮美。吃蝦要吃活蝦才健康！怎樣挑選到真正的新鮮好蝦呢？蝦買回家後又該如何做才能保持新鮮度？看看本站分享的小妙招吧！一、如何挑出新鮮好蝦？1、觀察...

我們知道現在我們餐桌上的食物越來越豐富，可在我們只注重好吃的同時卻把食物的飲食禁忌給遺忘了，這是一件很危險的事情，今天本站小編就給大家介紹一下吃海鮮都有哪些禁忌吧。海鮮不能和什...

一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易散，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪...

枸杞與鯽魚本身就是兩種非常營養的美食，把兩者結合起來，可達到預防動脈硬化良效哦！接下來小編就給大家詳細介紹一下其原因，並告訴大家枸杞燒鯽魚的做法，趕快看看學學吧。飲食防禦動脈硬化薦...

我國作爲一個擁有悠久飲食文化的國家，雖然各地飲食習慣不盡相同，但螃蟹卻是我國大部分人都喜愛的一種食物，那你知道世界上有哪些昂貴且美味的螃蟹嗎？下面，就快和本站一起了解世界最貴十種蟹...

牛奶蛋白質能加強麪糰的筋力，從而使做出來的麪條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麪包更蓬鬆。在發酵麪食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能爲酵母提供充足的營養，使發麪效果更...

使用瓦罐熬製的雞湯色澤乳白，滋味鮮美清甜，口感醇厚，香味濃郁、肉質細膩，在色澤、滋味、香氣、肉質四個方面均優於高壓鍋和電磁爐熬製的雞湯。因爲瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給裏面...

鰻魚對人體有很好的保健作用，而且營養豐富，味道鮮美，少刺多肉，並具有清涼解暑、滋補強身的作用。而且它也具有一定的食療作用。鰻魚性平味甘，歸入肝、腎、脾經;有補虛損，祛風溼，殺蟲之功效。...

章魚和豬手是完全不同的兩種肉類，可以搭配在一起做成湯來吃，章魚豬手湯含有非常豐富的營養，對人體健康有很多好處，比如有助於增強記憶力，還具有抗老化等強大功效。一、章魚豬手湯的做法食材...

在東北傳統的疙瘩湯都是簡單的進行烹飪，但是在今天的這個社會，我們不僅要吃得飽，還要吃得好，那麼傳統的疙瘩湯也給加上了營養美味，鮮美可口的海鮮---蛤喇。蛤喇是種水產品，在南方地區比較常...

秋天，菌季！一到這個時候，各式各樣、形狀各異、顏色不同、口味有差的蘑菇就紛紛上市了，鮮美至極！下面和本站一起來看看吧。平菇平菇，又名白平菇，營養價值較高，而且價格一般較親民，是性價比很高的...

對於岳陽這個城市，不少人的第一印象其實就是以前學過的一篇古文。其實，岳陽這個地方除了歷史文化底蘊相對來說比較深厚之外，美食也是有很多的，下面，就快和本站一起了解岳陽十大名吃排名吧！嶽...

蛋白質是我們身體所需的一種營養物質，它有很多的好處，例如它可以促進鈣的吸收，助力骨骼的發育，同時它還可以提高身體的免疫力等，所以我們需要多吃高蛋白食物，下面，就快和本站一起了解十大高蛋...