有關茄子的精選

對於四川澄茄子，我想有些人可能聽說過，甚至服用過。沒有聽說過也沒關係，接下來我就來給大家好好介紹一下四川澄茄子。【來源】藥材基源：爲樟科植物潺槁樹的根皮。【原形態】四川木姜子落葉...

在茄子的原產地印度，我常在菜市場看到各種大小不一的圓茄子、長茄子，各地的做法也很多，煎炸烹煮不一而足。各地的燉菜(Sambar)、蘸醬(chutney)中多用到茄子。我從北到南吃了不少有茄子的...

澄茄子是功效非常廣泛的一種中藥材，我們在很多地方都可以用到澄茄子，澄茄子也在很多疾病的治療和緩解上有着十分重要的作用，現在我們來了解一下澄茄子。【別名】山胡椒、味辣子、山蒼子、...

冬季吃燉茄子暖身又進補到了冬季吃什麼才能防寒保暖呢？天氣寒冷，吃一碗熱乎乎的燉菜不但能夠暖身養生，營養也能全面跟上哦。今天就爲大家介紹一道最適合冬季食用的溫暖燉菜，不妨讓美味的燉...

我都知道孕婦是體質比較特殊的，如過我們不知道一些必要的生活常識，很可能會對孕婦的身體造成一定的傷害。那麼，對於孕婦能吃茄子嗎這個觀點，我們應該根據自己的身體體質去判斷纔可以知道，因...

生吃茄子對身體好？謬論！近年來，生吃茄子已經被莫名的捧爲治療癌症的妙藥。還有些人也利用生吃茄子來達到減肥的目的。但生吃茄子真的對身體有益無害嗎？其實，茄子只是一種普通蔬菜，並沒有那麼...

有沒有感覺每次吃炒茄子都是在吃油？沒錯了！茄子真的超級吸油！茄子的果肉組織很疏鬆，在顯微鏡下看，就像一塊大海綿海綿的特點是什麼？吸收能力特別強！於是，煎炒燜炸的時候，烹調油、調味料都很容易...

茄子價廉物美，經常出現在我們的餐桌上，它遠不僅僅是餐桌上的佳餚這麼簡單。烹飪好了，享受它的益處，而選擇了錯誤的烹飪方式，反而對健康造成一些小負擔。那麼小編就帶大家來看看吧！茄子的營養...

茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二，下面讓我們跟隨本站來細數下茄子的功效吧！1、降低高血脂，高血壓選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和...

對於天茄子這種中藥材，我們應該要先了解它的藥用價值和注意事項等之後再食用。下面是關於天茄子的相關介紹，希望大家能夠好好閱讀一下，對食用有很大的幫助。【別名】刺天茄（《滇南本草》），小...

每一個人對美食都是無法抗拒的，但是我們也要結合自己的身體情況去選擇食物，有些食物如果食用不當也會對身體造成傷害的，尤其像茄子這種食物我們一定要去搭配好，一起了解一下哪些人不適合吃...

茄子是比較常見的一種美食，喜歡吃茄子的人特別多，吃法有很多種，可以烤着吃、炒着吃、還能夠燉着吃，還可以曬乾食用，很多人都會將吃不完的茄子曬乾保存，吃的時候再拿出來炒制食用。那麼茄子怎...

用料：茄子、油鹽、豆瓣醬。1、茄子切成細條。2、用油炸茄子，然後撈出。3、鍋裏放油炒蔥香，倒入豆瓣醬炒幾下，加點水。4、放入茄子，加鹽炒一分鐘即可出鍋。...

茄子是一種常見的蔬菜，不僅味道鮮美，營養價值還很高，因此，很多人都愛吃。茄子的功效非常多，能治療多種疾病，非常適合高血壓、高血脂、胃炎、腎炎以及心血管疾病患者食用，那麼對於孕婦來說，孕婦...

肌膚問題是備受人們關注的，尤其是愛美的女性朋友，不能忍受臉上出現痘痘或是長出色斑，那麼茄子能淡化雀斑嗎？雀斑的淡化和消除必須要找到正確的方法，而且還要做好長期祛斑的心理準備，畢竟色斑...

茄子的食用方法及注意事項茄子的食用方法及注意事項茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因爲茄子皮裏面含有維生素B。維生素B和維生素C是...

現如今，夏天已到，很多水果和蔬菜都會紛紛上市。像茄子和南瓜就是夏季的當季食物。痛風患者要多吃茄子和南瓜，茄子和南瓜是含嘌呤很少的蔬菜。痛風患者有所不知，茄子和南瓜不僅可以作爲合理...

做出美味炒茄子最重要的2個技巧茄子是茄科類植物，而茄科植物中常含有一些生物鹼類次生代謝物，其中最常見的是茄鹼。茄鹼有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能，是茄子保健作用的來...

茄子是日常生活當中，我們經常會吃的一種蔬菜，茄子的味道比較好，營養價值也很豐富茄子除了吃以外，可以保護心腦血管，茄子中含有豐富的維生素，這也屬於一種中成藥，除了茄子皮的藥用價值很廣泛，茄...

大家知道海茄子是什麼嗎？如果知道的話，那麼對與海茄子的功效和作用瞭解嗎？海茄子作爲一種傳統的藥材，對於我們的身體具有哪些調理作用呢？下文我們將一一分析給大家。【別名】野海椒【來源】...

蘋果含有多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，有助胎寶寶發育的同時，也可以防止孕媽媽過度肥胖。而且，蘋果富含鋅，專家研究發現，如果產婦在妊娠期間體內鋅元素充足，分娩的時候較爲順利...

秋天天氣乾燥，飲食應該以潤肺祛燥爲主，滋補爲輔。不過，補也不能瞎補，進補不當，反而傷身。像夏天常喝的濃茶，在秋天反而會讓水分加速流失，加重秋燥。那麼，哪些食物秋天吃最適合，哪些食物又不合時...

外皮有爛點、質地軟爛流水、切開茄肉顏色發黑、發黃，捏着軟爛流水，散發着發酵腐敗等異味。茄子壞了只能丟掉，因爲腐壞的茄子上有太多的細菌，吃了會對人體造成傷害，因此不能食用。...

茄子2個、青椒2個、醬油適量、蠔油適量、白糖適量、蒜瓣適量、食用油適量。1、長茄子兩個，用刨刀去皮。2、洗淨，切成細長條，加入適量食用鹽醃製十五分鐘。3、十五分鐘之後，沖洗乾淨鹽水，並...

根據情況而定。不一樣的品種，熟的時間也是不一樣的。像那種皮薄的長條茄子，因爲它的皮比較薄，所以熟的也比較快，在蒸鍋中蒸五分鐘左右就差不多已經熟透了；而如果是皮比較厚的圓茄子，它必須要...