有關巧煮的精選

要使紫薯煮粥不變色，可以按照以下步驟進行：1、將紫薯去皮，切成小塊。2、將切好的紫薯放入水中浸泡10-15分鐘，這樣可以幫助去除其中的澱粉質。3、在煮粥之前，將切好的紫薯用清水沖洗一下，確保...

吃餃子容易、煮餃子難。如何掌握火候，怎樣煮餃子纔不會粘，不破皮呢？相信您聽了以下我們向您介紹的幾招妙法，您的憂慮就會一掃而空。怎麼煮餃子？煮餃子的方法與技巧煮餃子的常規方法1、首先...

家庭煮婦必學的做菜技巧家庭煮婦必學的做菜技巧1、巧刮魚鱗的方法刮魚鱗很容易把自己弄得一身腥，飛濺的魚鱗很可能搞得你身上頭上都是。有沒有什麼好方法避免魚鱗飛濺呢？可以將魚放在一...

水煮荷包蛋是很多人家庭常見的早餐，但很多人都不會做水煮荷包蛋，一煮就碎，今天小編教大家荷包蛋的小訣竅，教你做出很好吃的水煮荷包蛋的，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、煮荷...

湯鹹加土豆年輕人必學煮飯技巧其實做飯，就是個熟練活，也是個技術活。。現在很多年輕人一做起飯來就會手忙腳亂，但聰明細心的你會在生活中發現許多做飯的小技巧，可以省許多力氣。1、煮水餃...

不熟的雞蛋危害大煮雞蛋的6個小技巧雞蛋的營養價值豐富，並且吃法也很多。而煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法。怎樣才能讓煮雞蛋又好吃又營養呢？今天，就來教大家幾招，介紹一下煮雞蛋的時間...

茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品，是一種在中國流傳甚廣的小吃，也是中國名產之一。煮茶葉蛋說起來很簡單，但是要煮得清香入味，可就得花點功夫了。首先得挑選新鮮...

可能我們很多人做小米粥經常會出現糊鍋底的情況，會使我們做出來的小米粥的美味和口感都會大大降低，我們在做小米粥的時候一定對於火候的把握引起高度重視，一定要小火進行溫煮才能夠達到一...

雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易...

豬肉塊的大小不同，煮的時間也會不一樣。豬肉切的比較薄，水開後煮5至10分鐘即可，豬肉的塊比較大，水開後需要煮一個小時。肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、...

水煮蛋好吃好放，但剝殼太麻煩。剝個蛋要耗費許多時間、剝出來的蛋卻是坑坑疤疤的。今天本站就來分享一些小經驗，快來看看吧！水煮雞蛋是最有營養的吃雞蛋的方法1、健腦益智。雞蛋黃中的卵...

牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象；從而降低牛奶的營養價值。1...

如果已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。讓米飯更...

熬製綠豆湯的五個技巧綠豆怎麼煮？綠豆比較難煮熟，有時會因煮的時間過久，而使湯色發紅發渾，失去了應有的特色風味。這裏有幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋...

麪條的做法五花八門，做法也是有一定技巧的，下面本站就教大家煮麪的小妙招，讓你煮出好吃又有勁道的麪條。如何煮麪條好吃？煮麪條的方法與技巧煮麪的小竅門1、煮一般麪條如果在鍋中先加少量...

牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的》鈣會出現磷酸沉澱現象；從而降低牛奶的營養價值...

生蠔也就是牡蠣，在所有的食物當中，生蠔當好總的鋅元素含量是最多的，所以人們常常利用生蠔來給身體補鋅。其實，生蠔的吃法非常多，大家可以依據個人的喜好來選擇。今天，小編就來教大家鮮美生蠔...

湯圓是比較受歡迎的一種傳統美食，它的口味比較豐富，吃起來軟糯可口，深受人們喜歡。湯圓一般都是煮着吃，煮湯圓也是要注意時間的，大多數情況下，湯圓浮起來之後再煮三分鐘左右就可以了，這樣就已...

很多人沒有掌握到煮麪條的技巧，所以常常在煮麪時麪條粘鍋，不僅沒有賣相，而且有一股糊掉的味道。那麼本站就教您煮麪條不粘鍋的小技巧吧。煮麪條不粘鍋的小技巧煮麪條不粘鍋的小技巧1.煮麪...

家庭煮婦必學：挑選各種新鮮蔬菜的技巧挑選各種新鮮蔬菜的技巧黃瓜：帶花，刺粗且短黃瓜在熱天極易縮水萎縮，要想選擇硬脆爽口的，就看它的根部是否殘留着黃色小花，有小花的爲剛摘不久的。再要看...

用微波爐煮方便麪生活小技巧生活小技巧1、超市賣的龍骨，肉質比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（價格只有小排一半），肉量倒是夠，買回來燉湯，10塊錢的龍骨夠喝兩天排骨湯了...

煮玉米最好不要裸煮，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉米經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉米粒的白色那層衣。煮玉米的水中加點...

煮雞蛋有什麼技巧？煮熟雞蛋忌冷水浸泡會不會覺得煮雞蛋非常簡單呢？水+蛋煮一會就OK。真的是這樣的嗎？其實煮雞蛋還是有一些小訣竅的。1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一...

煮是人類最早開始用的烹調方法之一，從現代營養學的角度來說，只要操作合理，煮非常有利於保留食物的營養。然而，食材不同，煮時用到的技巧也有所差異。煮有學問這些技巧你必須get麪條加點香油...

元宵買好了，還要煮得好，才能既好吃又美觀，其中有一些不容忽視的竅門，本站提醒煮元宵要掌握以下幾個竅門：怎麼煮元宵？煮元宵的方法與技巧煮元宵的方法與技巧：1、輕輕捏：下鍋前，用手輕捏元宵，使其...