老年人不能常吃這些致癌食物！

老年人不能常吃這些致癌食物！

老年人由於消化功能減退，各內臟平滑肌纖維萎縮，胃粘膜變薄，胃腸蠕動減弱，消化吸收功能不好。再加上老年人牙齒鬆動或脫落，吸嚼不便，油炸食物在胃腸道難於消化。老年人抵抗力下降，如果經常食燻烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。下面就看看老年人不能吃那些食物吧！

1、燻烤類。

食物在燻烤過程中，可產生某些致癌物質。老年人抵抗力下降，如果經常食燻烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。

2、油炸類。

老人味覺明顯減退，因此都喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易引起消化不良，還易誘發膽、胰疾患的復發或加重，另外，油炸食物產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。特別指出的是，常食油炸的食品，可增加患疾病的危險性，因爲多次使用的油裏含有較多的致癌物質。

3、醬製品。

包括醬油、大醬和各種醬菜。它們普遍含鹽量極高，如果常吃這類食品，會使老年人在不自覺中攝入過量食鹽，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利，特別是心血管或腎臟疾病患者更應注意。

4、醃漬類。

醃漬類食品一般含鹽量高，而維生素含量甚低（維生素C在醃製過程中大多被破壞），如果常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。

5、冷飲類。

冷飲食品進入胃後，會導致胃液分泌下降，易引起胃腸道疾病，甚至可誘發心絞痛和心肌梗死，對患心血管病的老年人尤爲不利。