注意！兒童補鈣要避免這4種食物，牛初乳加鈣需補起來

我們都知道鈣是人體必不可少的礦物質元素，它不僅支撐骨骼和牙齒的硬度，而且也是維持我們穩定情緒的重要元素。

據調查顯示，我國近50%的兒童都存在缺鈣的現象。一方面與日常膳食補充不足有關，另一方面則與平時吃的食物有很大關係。因爲有些食物，會把身體內的鈣質“趕走”，越吃越缺鈣。

所以，兒童補鈣應避免與這4種食物同食。

4種食物是鈣的“剋星”

1、高鹽食物

食用鹽中的主要成分是氯化鈉，當人體補充過多的鹽分時，會將多餘的鈉離子排出體外，這個過程會將體內的鈣一起帶走。據研究表明，身體每排出300mg的鈉離子，就會同時帶走20-30mg的鈣[1][2]。而最新的《中國居民膳食指南》推薦每日攝入鹽分不超過6g，如一個啤酒瓶蓋的量[3]。但根據2021年調查數據顯示，我們居民攝入每日攝入鹽分達到10.5g，高於推薦攝入量[4]。

所以，爲了避免孩子鈣質的流失，家長在飲食上需要做好控鹽工作，少吃高鹽食物(醃肉、鹹菜、鹹蛋等)，做菜時也要少放鹽、醬油和蠔油這類佐料。

2、加工食物

加工食物包括加工肉類(香腸、培根、罐頭魚等)、油炸類食物(炸雞、炸薯條、油條等)，由於它們的味道香、口感好，所以很多孩子都很喜歡吃。但這些加工食物中含有大量的磷，攝入過多的磷會影響鈣的吸收。因爲過多的磷會與血液中的鈣結合，形成不溶性磷酸鈣排出體外，導致鈣的流失。

所以，家長們儘量少讓孩子吃加工食物。

3、咖啡奶茶

現在各種咖啡、奶茶飲料層出不窮，不管是包裝還是口味都受到許多孩子的喜愛，恨不得每天都能來一杯。但這些飲品含有較多的咖啡因，而咖啡因具有利尿的作用，會增加尿鈣的排出。另外，咖啡和茶飲中含有鞣酸(一種有機物)，它會和鈣結合，形成難溶的鈣鹽，影響腸道對鈣的吸收[5][6]。所以，家長們需要控制孩子喝咖啡奶茶的次數。

4、草酸高的蔬菜

家長們平時都會鼓勵孩子多吃蔬菜，但過量食用含草酸(一種有機物)的蔬菜同樣會影響鈣的吸收。因爲這種有機物容易與鈣結合形成不溶性鈣鹽，影響鈣的吸收。很多蔬菜都含有這種有機物，但有些蔬菜的含量會比較高。

一般來說，澀味是判斷蔬果是否含草酸的簡單方法，像菠菜、莧菜、竹筍、茄子、甘藍、芋頭等食物的草酸含量比較高，吃起來也比較澀。家長平時選用這些食物做菜時，可以先用熱水焯一下水，這樣可以去掉大部分的草酸。

兒童補鈣這麼做才科學

兒童補鈣是每個家長都很關注的問題。對於孩子來說，補充充足的鈣質對成長起到至關重要的作用，尤其是7歲的孩子，骨骼生長迅速，對鈣的需求量達到1000mg/d，已達到普通成人每日補鈣的推薦量[7]。

如果孩子日常沒有攝入足夠的鈣質，骨骼發育就會受到嚴重影響。因爲鈣質是構建骨骼重要原材料，材料不足，骨骼密度就會下降，就沒辦法長長，長粗壯，所以孩子就容易變得矮小，且骨骼脆弱。

兒童補鈣怎麼做才科學?下面兩種方法快學起來:

1、均衡飲食，儘量少吃以上食物

兒童補鈣主要是通過膳食補充，均衡飲食很重要。家長平時可以多給孩子補充奶類、豆類食物，這些食物的鈣含量豐富，且易於吸收，很適合孩子補鈣。與此同時，家長們也需要給孩子補充含維生素D的食物，例如魚蝦貝類、動物肝臟、雞蛋等。因爲維生素D可以促進鈣的吸收利用。

由於上述食物都會影響鈣的吸收，所以家長們需要注意，少給孩子吃這些食物。而對於草酸高的蔬菜，可以先用熱水焯一下水才吃。

2、補充鈣片，補充膳食中的不足

如果膳食無法滿足身體所需鈣質，可以搭配食用湯臣倍健牛初乳加鈣咀嚼片，不僅富含鈣質，而且還特別添加了牛初乳成分，對於兒童成長以及免疫力健康，都有利好。

兒童補鈣要科學，否則越吃越缺鈣。家長們日常給孩子補鈣的同時，儘量少給孩子吃高鹽食物、加工類食物、咖啡奶茶以及草酸高的食物，以減少鈣質的流失。

參考文獻:

[1]GuJingfan，DuShoufen，GuoChangjiang，modernclinicalnutrition[M]ScienceandTechnologyPress，2009556

[2]FangZheLimitsalt，suchascalcium[J]Modernhealthpreservation，2001，04:28-28

[3]LiYanmingBewareofinvisiblesalt[J]JinQiu，2017(10):1

[4]NationalHealthandFamilyPlanningCommission:reportonnutritionandchronicdiseasesofChineseresidents，2015

[5]ZhouHenglingCandrinkingteaforalongtimeleadtoosteoporosis[J]Healthguide，2016，22(5):1

[6]ShenJiping，HuYuDrinkingmorethan4cupsofcoffeeadayincreasestheriskofosteoporosis[J]Rehabilitation，2019(9):1

[7]ReferenceintakeofdietarynutrientsforChineseResidents