肝是我們身體最重要的器官之一，一旦肝出現問題，就會危害我們的健康，現在很多人都患上了脂肪肝，脂肪肝的危害在於部分病人可發展爲脂肪性肝炎和肝纖維化，甚至導致肝硬化。
預防脂肪肝，就要去除引發脂肪肝的病因，如治療糖尿病、戒酒、限制高脂飲食、減肥以及改變不良的生活方式等。要堅持以植物性食物爲主、動物性食物爲輔，能量來源以糧食爲主，每日攝入大米或麪粉200至300克。
要糾正不良飲食習慣，一旦三餐應定時定量，早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐大半飽，避免飲食過量、進零食、吃夜宵等不良習慣，忌食蔗糖、果糖。
宜高蛋白飲食，每日攝入蛋白質以80至100克爲宜。這是因爲，高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生。能較好補充蛋白質的常見食物有豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦等。
應限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克爲宜，並適量飲水，對促進機體代謝及代謝廢物的排泄有利。
此外，預防脂肪肝還應多吃蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚、豆類、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿蔔、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用。而甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、乾貝、淡菜等，可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變，對防脂肪肝有好處。
最後，降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋果、菇類、花菜、向日葵籽、無花果、檸檬等均宜常吃。
要真正保護肝臟並不困難，只要注意避開毀肝的細節，就可以有效保護肝臟。下面就來看看生活中的哪些細節最容易傷肝吧。
長期飲酒
這點已經說得太多，總之酒能傷肝，是每個好飲者都該注意的問題。
生活污染
一些食品和瓜果蔬菜受到農藥、化肥和其他有害物質的污染，也會給肝臟帶來嚴重威脅。
男性比女性更容易忽悠生活細節，他們宣揚“不乾不淨吃了沒病”，這只是暫時的，自有身體跟你算總賬的一天。
缺乏運動
缺乏運動不只讓你發胖，過剩的脂肪向身體中部堆積，肝細胞被脂肪塞滿，自然失去了正常的功能。而且，比起首先胖在腿部和臀部的女性，一胖首先在肚子上的男性更容易中招。
過補埋雷
男人很辛苦，想補一補強身健體，殊不知“是藥三分毒”，肝臟首當其衝，長期過量服藥，難免危及肝臟健康。那些看似安全的藥物，也可因誤用或濫用而給肝臟埋下隱患。
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