丹蔘的營養價值有哪些

丹蔘是一種中藥，又被叫做赤蔘。丹蔘主要產自於我國四川江蘇等地。這種中藥有非常不錯的強心以及加強心肌收縮的能力，對於改善心臟的功能有非常顯著的效果。丹蔘能夠擴張冠狀動脈，還能夠擴張身體其他部位的血管，能增加血流量，還能夠抗血栓。下面就來看一下丹蔘的具體價值。

丹蔘能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，改善心肌缺血、梗塞和心臟功能，調節心律，並能擴張外周血管，改善微循環;能提高機體耐缺氧能力;有抗凝血，促進纖溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脈粥樣硬化形成;能抑制或減輕肝細胞變性、壞死及炎症反應，促進肝細胞再生，並有抗纖維化作用;能縮短紅細胞及血色素的恢復期，使網織細胞增多，能促進組織的修復，加速骨折的癒合;有中樞神經有抑制作用;有抗腫瘤作用;能增強機體免疫功能;能降低血糖;對結核桿菌等多種細菌有抑制作用。

丹蔘忌與醋等酸性食物同食，醋味甘酸、性溫，凡酸味之物，多屬溫熱之性，而丹蔘性微寒，能活血化淤，擴張血管，二者功用不和，故忌同食。丹蔘忌與羊肝同食，羊肝中的鐵、鈣、鎂等離子可與丹蔘分子中的酮基氧、羥基氧發生反應而形成絡合物，從而使藥效降低，故服丹蔘時忌食羊肝。此外，丹蔘也忌與蔥、藜蘆、牛奶同食。

通過服用丹蔘能夠延長凝血時間，對於血小板的聚集有非常好的抑制作用。丹蔘能夠促進身體組織修復，對於身體局部淤血有減輕的效果。還有就是，纖維母細胞過度增生可以選用丹蔘加以抑制。丹蔘對於葡萄球菌以及大腸桿菌和變形桿菌都有非常不錯的抑菌作用。