肝硬化的食療方法

肝硬化疾病對於很多患者來講，由於其肝功能受到不同程度的損傷，其導致的併發症也是有很多種的，因此，很多肝硬化患者都會選擇通過食療方法來調理自己的身體，而肝硬化治療的食療方法需要患者所選用的食物中含有足夠的營養成分，以補充因爲肝硬化疾病導致的營養缺失。

但是，在肝硬化患者通過食療來補充自己的營養成分的同時，需要注意的是切忌因爲一味的追求高營養而盲目的青睞於一些高蛋白高脂肪的食物，這樣做的效果只會出現適得其反的效果。

一、糖類供應要充足。每日以300~500克爲宜。充足的糖類可保證肝臟合成並貯存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是過多地進食糖類，不僅影響食慾，而且容易造成體內脂肪的積聚，誘發脂肪肝及動脈硬化等症，病人體重也會日漸增加，進一步加重肝臟的負擔，導致肝功能日漸下降。

二、脂肪不宜過多，禁用動物油，可採用少量植物油。肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多的脂肪在肝臟內沉積，不僅會誘發脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進一步減退。一般來說，每日以40~50克爲宜。

三、食鹽攝入要適量。食鹽的每日攝入量以不超過1.0~1.5克爲宜，飲水量應限制在2000毫升以內。對於嚴重的腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應嚴格控制在500毫克以下，水的攝入量在1000毫升以內。

四、禁止飲酒。酒精在體內主要是通過肝臟進行代謝，排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，並忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。

五、食物宜柔軟不宜粗糙。應避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的幹食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。伴有食道靜脈曲張者宜給流質飲食，如菜泥、肉沫、爛飯等，上消化道出血時應禁食。

六、少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次進食不宜過量，以免加重肝臟負擔。要少食多餐，尤其是在出現腹水時，更要注意減少進食量，以免增加飽脹不適的感覺。

以上是對肝硬化患者在日常飲食中通過食療方法來調養身體的幾點注意事項，希望能夠幫助肝硬化患者在日常肝硬化的飲食調理中注意按照本文所講述的內容對身體進行調養，一定會對自己的肝硬化症狀的緩解起到一定的幫助。