山藥的功效與作用 藥用價值

生活中常見的中藥材藥的種類有很多，很多人在使用時，都不知道該如何抉擇，比如山藥，所以在選擇之前，需要對它的功效和用量等有一定的瞭解，那麼你知道山藥的功效和作用都有什麼嗎？

【英文名】RHIZOMA DIOSCOREAE

【別名】薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥

【來源】本品爲薯蕷科植物 薯蕷 Dioscorea opposita Thunb. 的乾燥 根莖 。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮及鬚根，用硫黃薰後，乾燥；也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃薰後，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱“光山藥”。

【性狀】本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及鬚根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質堅實，不易折斷，斷面白色，粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。

【鑑別】本品粉末類白色。澱粉粒單粒扁卵形、類圓形、三角狀卵形或矩圓形，直徑8～35μｍ，臍點點狀、人字狀、十字狀或短縫狀，可見層紋；復粒稀少，由2～3分粒組成。草酸鈣針晶束存在於黏液細胞中，長約至240μｍ，針晶粗2～5μｍ。具緣紋孔、網紋、螺紋及環紋導管直徑12～48μｍ。

【炮製】山藥：除去雜質，分開大小個，泡潤至透，切厚片，乾燥。

【性味】甘，平。

【歸經】歸脾、肺、腎經。

【功能主治】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。

【用法用量】15～30g。

【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。

【摘錄】《中國藥典》

【出處】侯寧極《藥譜》

上文我們介紹了什麼是山藥，我們知道山藥不但可以用來治療疾病而且還有很好的保健功效，所以我們要善於利用山藥來爲我們的健康護航。