瑤柱藥用價值有什麼

瑤柱是一種扇貝類的製品，一般主要是通過烘乾或是曬乾後食用，不但營養成分特別豐富，而且還味道特別鮮美， 經常的食用對人的身體特別有效果，可以起到提高身體體質和抵抗疾病的作用，而且藥用價值遠遠不止這些，那麼瑤柱藥用價值有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下了解。

瑤柱的藥用價值

瑤柱性平，味甘、鹹，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

瑤柱能夠起到滋陰補腎的作用，同時它還可以對頭暈目眩的症狀加以治療，對於口渴咳血的症狀能夠起到改善的作用，它還可以用來治療脾胃虛弱，經常食用能夠起到降低血壓和膽固醇的作用。

2.軟化血管

瑤柱還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

瑤柱的營養價值

1.瑤柱裏含有大量的蛋白質和豐富的碳水化合物，除此之外，它裏面還含有豐富的維生素B2和多種微量元素，其中包含鈣和磷以及鐵等，另外它的蛋白質含量非常高，竟然比牛肉和鮮蝦還要高得多。

2.富含豐富的礦物質，其含量遠高於魚翅，燕窩。

3.瑤柱含豐富的穀氨酸，味道極鮮，與鮮扇貝相比、瑤柱腥味大減。

通過上述的介紹，我們知道了瑤柱的藥用價值有什麼，在平時的時候我們一般主要是通過購買來進行食用，在選購的時候也要注意，一般新鮮的瑤柱是淡黃色的，特別是肉質特別的緊湊，顆粒也是比較的完整和飽滿，平時可以存放在冰箱裏。