一粒豆關鍵時刻能保命 不得不吃

蠶豆是一種較爲常見的豆類食物，大家應該對蠶豆也比較熟悉，但是你知道，常吃點蠶豆對身體健康有哪些好處嗎？應該很少有人瞭解吧！

殊不知，小小的一粒蠶豆所含的營養價值是極高的，今天小編就來和諸位來討論下，常吃點蠶豆的強大好處。

吃蠶豆有哪些養生功效

1、補腦益智

對於一些經常用腦的人，選擇吃點蠶豆是極好的。因爲在蠶豆中含有膽石鹼的成分，這種物質能對大腦神經起到有利調節作用，另外所蘊含的鈣、鋅、磷脂等成分也能爲大腦進行養分的供給。

所以常吃點可增強大腦記憶力，十分有利智力健康。

2、輔助降膽固醇

蠶豆中含有豐富的粗纖維成分，並且幾乎不含有膽固醇，所以多吃點蠶豆能對體內多餘的膽固醇產生良好的分解，是不可多得的天然“降膽固醇藥”。因此一些膽固醇較高的人一定要多吃些蠶豆來緩解，豈不是比吃藥要好百倍？

3、利於骨骼健康

骨骼的健康生長需要充足鈣質的供給，對於一切缺乏鈣質的人羣，除了通過吃鈣片進行補鈣之外，選擇食療也是極好的，其中蠶豆中的鈣質其豐富，多吃點能利於骨骼對鈣質的充分吸收，以此利於骨骼的健康發育，省錢還安全。

4、維護腸道健康

蠶豆中所含的膳食纖維十分豐富，所以多吃點蠶豆能促進腸道的蠕動，對於潤腸利便很有幫助，因此，便祕人羣多吃點蠶豆十分有益，讓你免受便祕之苦。

5、防治心腦血管疾病

在蠶豆中有大量的精氨酸成分，這是一種具有擴張血管作用的物質，被人體攝入後可增加血流量，抑制“垃圾”在血管中淤滯，利於血液的順暢流通，避免堵塞。

食用蠶豆 要注意以下事項：

⑴蠶豆一定不要生吃，所以烹飪方法多選擇熟吃。

⑵對於脾胃虛寒的人羣，一定要少吃點蠶豆，否則易出現腹脹、腹痛等不適。而正常人每天需控制在50克以內。

⑶蠶豆的食用方法有很多，可以將其煮熟、炒食、油炸等方法食用，人們可根據不同口感的需求進行烹製。

上文中爲大家介紹了常吃點蠶豆的好處，你都瞭解了嗎？對於本身就愛吃的人來說固然是極好的，而對於不愛吃的人爲了健康考慮也應適量吃些的！