春季怎樣去火呢

由於南方和北方地理位置、飲食習慣的差異，去火的飲食比較多，通常習慣煲老火靚湯和下火粥。而且廣東人對去火的煲湯材料也很講究，也有春夏季節之分。根據人身體構造，可以分爲去心火，胃火，去肝火，去肺火，腎火，根據上火的身體器官選擇適合的食材，烹飪合適的下火湯粥。春季怎樣去火，一起來學習這方面的信息。

一、喝蓮子湯去心火：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。梔子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。

二、喝綠豆粥去胃的火：食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，喝綠豆粥可以胃火，但身體虛寒者不要多食。

三、喝梨水去肝火。川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰。喝梨水更可以去肝火。

四、吃豬肝可去肺火：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。

五、吃豬腰去腎火。豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。豬腰有補腎、強身的功效，吃豬腰可以去腎火，但不宜長吃，因爲它的脂肪含量和膽固醇含量極高。

春季天氣乾燥，人的身體新陳代謝不平衡，水分很快流失，極易導致上火。廣東人也會趁着春季，一年開始的時候養生，調養身體。春季怎樣去火，就是上面給大家推薦的幾種常見的春季去火湯粥，既能去火，又能潤肺、排毒養顏。春季在喝湯粥下火的同時，切記少吃上火的食物，多吃養肺、滋潤去燥的水果和食物。