魚油能降血脂嗎？

現在很多中老年人都患有高血脂。這跟平時的飲食和生活不良習慣有很大的關係。當然，高血脂並不是無藥可醫。這種病可以通過降血脂的食物和藥物降下來，保持在平穩的數值上。不過最近很多人都在傳，魚油可以降血脂。爲求真假，小編特意蒐集了關於魚油是否能降血脂的相關資料，與大家共享一下吧。

脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學結構是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結構稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均爲一個鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內都可以自然合成，不需要從食物中特別補充。如果碳與碳之間爲雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。

以食用海洋生物爲主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內陸居民爲高。在一般內陸人羣中，體內不飽和脂肪酸含量較低。

深海魚油對於改善血液中脂肪狀態有作用

血液中脂肪濃度過高是形成動脈粥樣硬化的基礎，而血液內運輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起着決定性的作用。

脂蛋白膽固醇分爲高密度脂蛋白膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內的其他成份結合附着沉積在血管內壁，因此被稱爲“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇則幫助降低血中的膽固醇，也譽稱“好脂蛋白”。魚油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內壁上的附着沉積，而且能協助高密度脂蛋白膽固醇清除血管壁上多餘的脂肪，因此魚油也被稱作血管內的清道夫。所以服魚油可降血脂。

魚油的好處還有很多，比如對大腦的發育很有好處。新生兒剛出生的一週後可以補充魚肝油，提高大腦發育。它也可以起到保護心血管的作用。不過魚油雖好，可不能多吃。否則容易造成魚肝油中毒。另外我們生活中不能僅僅只吃魚油，還要達到營養均衡，這樣對身體纔有好處。