陳穀子的功效與作用

陳穀子的功效與作用：清心止渴、補充營養物質、滋陰養血。陳穀子一般是指放置時間比較久的小米，小米是禾本科植物粟的種子，顆粒較小，呈黃白色，是中國北方人民的主糧之一。陳穀子味苦，性寒，具有清心止渴、補充營養物質的功效。

1、清心止渴：陳穀子性寒，味苦，歸脾、腎經，適量吃陳穀子具有清心止渴的功效，可用於口渴喜飲、心情煩悶。

2、補充營養物質：陳穀子中含有中碳水化合物、膳食纖維、穀類蛋白等營養物質，以及維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸等多種維生素，還含有鈣、磷、鉀等多種礦物質成分，適量吃陳穀子能夠補充營養物質。

3、滋陰養血：陳年穀子的功效是滋陰養血、補腎益氣、養顏健胃。陳年穀子含有植物雌激素，可以爲女性滋陰。陳年穀子富含米油和豐富的營養成分，可以減少色素沉着和麪部色素沉着，所以陳年穀子有美容的效果。陳年穀子還可以預防消化不良，補充精氣和腎氣。陳年穀子是一種傳統中藥。是莧菜科的莧菜種子，到處都有種植，也有野生的。具有清熱和穿透表面的作用。通常用於治療兒童水痘和麻疹等疾病。