上等茶水的水是什麼水

上等茶水的水是山泉水。

水爲茶之母，好茶用好水浸泡纔會將味道發揮得淋漓盡致，尤以山中林間泉水爲上品。用山泉水沏茶，能使茶的色、香、味、形得到最大的發揮，使得沖泡出來的茶水味道甘香醇厚，非常的自然。

可以使用優質的礦泉水或者純淨水泡出來的茶水，也可以被稱爲上等水，像用江湖水沖泡出來的茶水就是中等水，城市的井水沖泡出來的就是下等水。