蜂蜜能放冰箱裏保存。蜂蜜放冰箱溫度不能低於零度，否則會結晶。結晶以後雖然不會影響蜂蜜的營養價值，但是會影響到口感。蜂蜜適宜存放在低溫避光的地方，此外，爲了避免串味和污染，不要和有異味或者是不乾淨的東西放在一起。