不剝皮的小橘子叫什麼

不剝皮的小橘子叫金桔，屬芸香科，柑橘亞科，金柑屬，金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢帶刺，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激。

金桔直接食用些許會感到酸澀，而後會有微甜以及芳香感，汁多，味香甜，有豐富的果肉，口感很好。金桔的果皮厚，質感平滑，帶有清香味，呈金黃色。金桔能夠爲機體補充豐富的維生素P，而維生素P能夠降低血管的脆性，因此適當的吃金桔可以補充維生素P，金桔還能爲機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠調節皮膚內色素的代謝，可以促進膠原蛋白的生成，因此適當的吃金桔可以補充維生素C，有很好的美容養顏的功效。

其實並不是所有的金桔都吃起來辣嘴，金桔基本上可以分爲油皮和滑皮兩種，我們常說的吃起來辣嘴的一般都是油皮金桔，這種金桔果皮一般比較粗糙，直接吃會有些澀口和辣，但做飲品泡水非常合適，會有橘子那種特有的清香味道。

滑皮金桔作爲人工選育的品種就非常適合直接食用了，滑皮金桔果皮更薄，表皮光滑細膩，口感也沒有油皮金桔的辣和澀口，相反是脆甜清爽的口感，整體味道都是散發着果香的甜蜜。