泡燕窩能用農夫山泉嗎

不能。泡發燕窩除了水溫比較講究外，使用的水質也有要求，一般需要用軟水泡發，而農夫山泉水是礦泉水，屬於硬水，和日常水龍頭上流的自來水一樣，都不能用來直接泡發燕窩，因其中不僅含有氯氣，還留存較多的可溶性鈣鎂化合物，雜質較多，用其泡發會使燕窩泡發速度變慢，燕絲僵硬泡發率降低。