葡萄太酸怎麼吃會好吃

一、葡萄果醬

1、食材：葡萄10斤、冰糖1斤、鹽50克。

2、葡萄清水洗淨。用鹽水泡15分鐘後沖洗乾淨備用。

3、沸水燒開，放葡萄煮1分鐘，略有開口時，迅速撈出放入冰水。

4、果皮、果肉分離，去籽。

5、鍋里加入果皮和冰糖，煮到果皮顏色變成黃褐色撈出。

6、加葡萄煮開後，中火熬。

7、熬製中常攪拌，熬至整體呈現深棕色或紅棕色即可。

二、葡萄汁

1、食材：酸牛奶、水適量、蜂蜜、薄荷少許。

2、葡萄、薄荷洗淨。

3、葡萄去皮、去籽。

4、加入少許水、薄荷。

5、用料理機打碎。

6、把打好的果汁放入篩子中過濾。

7、過濾的果汁里加少許蜂蜜即可。

三、葡萄冰淇淋

1、食材：葡萄200g、酸奶200g。

2、容器裏倒入200g酸奶。

3、酸奶里加入果醬拌勻，可根據自己口味加果醬。

4、把果醬和酸奶拌好後，放入冰箱冰凍5個小時以上。

5、冷凍好後，用勺子挖成球狀放在杯子裏即可。