1.首先準備若干新鮮的山楂,用水洗乾淨晾乾水分。
2.用刀慢慢切成厚度均勻的薄片,大概在釐米左右。
3.切好的山楂片晾乾水分,放在塑料桶裏面準備用火炒。
4.用的是大鐵鍋,小鐵鏟,將山楂片放進鍋裏面用鐵鏟不停地翻動,要受熱均勻。
5.炮製到這個顏色位置,停火。將鐵鍋端在露天環境下,讓其散熱即可。
6.這個是炮製好的焦山楂片。