1、把口蘑根部切去，清洗乾淨後切片，切香菜、薑片、蔥條。
2、熱油鍋，倒入蔥條薑片炒香，把口蘑倒進去炒熟，放入些許湯和醬油進去炒，煸炒至上色。
3、用適量的水澱粉加入清水和些許鹽，調成醬汁，將調好的醬汁倒進去煮，直至收汁，就可以出鍋了。