鵝蛋和雞蛋哪個營養價值高

鵝蛋和雞蛋相比鵝蛋營養價值稍微高一點點，但整體相差沒有很大。每100克鵝蛋的蛋白質含量爲14克，而每100克雞蛋中的蛋白質含量爲12克，從熱量上來看，每100克鵝蛋的熱量爲196大卡，而同質量雞蛋中的熱量則爲144大卡。100克鵝蛋的脂肪含量爲克，而100克雞蛋的脂肪則只有克。兩者相比較而言鵝蛋的蛋白質含量要高於雞蛋，但同時其熱量和脂肪也要遠超於雞蛋。但鵝蛋中含有一定的維生素B成分，其維生素A含量要高於雞蛋。