香蕉可以冷藏嗎

香蕉不可以冷藏。香蕉是一種熱帶水果，不適宜冷藏保存，冷藏之後容易對果皮細胞造成損傷，讓香蕉皮更加容易變黑。理論上來說，香蕉的最佳儲存溫度是12~16攝氏度。在冰箱裏儲存的果蔬一般是4度左右，最高可達8度。如果香蕉在這種環境下放置，很容易被凍壞，而且質地變軟，變壞，口感變差，甚至出現斑點或腐爛。切記，香蕉在保存的時候不能放在溫度過高的地方，也不能放在溫度過低的地方。