出芽的蒜瓣還能吃嗎

出芽的蒜瓣還能吃，蒜瓣出芽後營養價值會有所下降，但是不會產生毒素，所以是可以繼續食用的，蒜瓣可以放置通風處晾乾保存，或者是將其放入保鮮袋中，放置冰箱冷藏區進行保存，即可延長保存時間。

出芽的蒜瓣還可以吃嗎

1、可以食用

出芽的蒜瓣還可以吃，蒜瓣出芽不含產生對人體有害的物質，因此是可以繼續食用的，但是出芽後的蒜瓣在營養價值上會有所下降，蒜瓣購買後應該及時食用，以免存放時間過長導致出芽。

2、晾乾保存

蒜瓣可以晾乾後保存，首先將蒜瓣懸掛在通風乾燥的地方進行自然晾乾，然後取下後放入密封的塑料袋中，減少蒜瓣和空氣的接觸，抑制氧化左右的發生，而且蒜瓣具有殺菌效果，即可長時間保存。

3、冷藏保存

蒜瓣可以進行冷藏保存，將蒜瓣放入保鮮袋中，以免其中的揮發性氣體對冰箱的其它食物造成影響，然後將蒜瓣放入冰箱冷藏區中，將冰箱溫度調至在3到5度之間，即可延長蒜瓣保存時間。