梨汁怎麼榨不變色

在梨的切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味。另外一些容易變色的水果也可仿此方法處理，效果俱佳。

榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘，榨完後在再汁裏放一點細鹽即可。

在榨好的梨汁中加入適量檸檬汁和維c，即可還原顏色。

梨屬藥食同源果品，雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。雪梨汁又有降低血壓和養陰清熱的效果。