周邊香片是什麼

香片一般指花茶。即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。茶吸花香，花增茶香，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有清新馥郁的花香。味道鮮美，又香又甜，沁人心脾。

花茶即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。根據其所用的香花品種不同，分爲茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產量最大。買花茶時，先抓起一把茶葉掂掂重量，並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重而且不應有這些東西；低質花茶較輕，允許有少量這些東西存在。

花茶歷史：

中國的花茶生產始於南宋，已有1000多年的歷史。最早的加工中心在福州，從12世紀開始，花茶的窨制已經擴展到蘇州和杭州。明代顧(1564-1639)《茶譜》詳細記載了花茶的芳香花卉品種和製茶方法：茉莉、玫瑰、薔薇、蘭花、橙花、梔子、木香、梅花，均可作爲茶用。花開的時候，挑半滿半滿的香氣，量好茶量，採花泡茶。多花太香，茶韻不在；幾朵花不香，但不完美。茶葉停三次，花一停就稱重。然而，花茶的大規模窨制始於清朝咸豐年間(1851-1861年)，到1890年，花茶的生產已較爲普遍。