高纖維食物有哪些

纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、紅薯、香菇、黑木耳等，水果有火龍果、木瓜、香蕉、山楂、橄欖、櫻桃等。

膳食纖維可以增加飽腹感、降低消化率、影響葡萄糖的吸收和利用、還能降低人體對膳食中膽固醇的吸收、促進排便，相關研究證實，膳食纖維具有預防腸癌的作用，纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感，減少熱量的攝取；同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值。