油甘果的泡酒方法

將油甘果洗淨並瀝乾水分後就可以放入玻璃罐中，倒入白酒進行浸泡了，也可以根據自己的口味加入適量冰糖，一般泡製15-20天左右的時間就可以飲用了。

油甘果又叫牛甘果、餘甘果，口感比較脆，食用起來會又苦又酸，但過了一會兒回味甘涼，非常特別。

油甘果原產於中國、印度、巴基斯坦、馬來西亞、菲律賓、泰國等地區，而在中國主要在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、雲南等熱帶亞熱帶地區均有種植。

油甘果富含有維生素C、維生素B和維生素P，還含有蛋白質、脂肪、果酸、單寧、鈣、磷、鉀和17種氨基酸等。