烤紅薯是涼性還是熱性

烤紅薯既不是涼性，也不是熱性，紅薯是一種溫性食物。紅薯是一種高產而適應性強的糧食作物，最早約在明朝後期的萬曆年間傳進中國，最早種植紅薯的國家有於美洲中部的墨西哥、哥倫比亞等等。

如果是剛買回來的新鮮紅薯，建議要先降低紅薯的水分，將紅薯晾曬3天左右再進行保存，否則紅薯很容易受潮。

可以用報紙將紅薯分開包裹起來，報紙能夠起到一個保護作用，然後再放到陰涼通風處，注意要避光避水保存。

如果保存環境溼度較大，會導致紅薯受潮，滋生細菌，環境溫度過高又會導致紅薯發芽，發芽的紅薯是不能食用的。