中餐禮儀規範

1、如果來報有人來，無論尊卑地位，全席之人應出迎。

2、若是圓桌，則正對大門的爲主客，左手邊依次爲2，4，6右手邊依次爲3，5，7直至匯合。

3、若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。

4、如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。然後首席的左手邊坐開去爲2，4，6，8（8在對面），右手邊爲3，5，7（7在正對面）。

5、如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊爲3，5，7席。

6、根據主客身份，地位，親疏分坐。

7、在飯店用餐,應由服務生領檯入座。

8、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

9、吞嚥湯時不能發出聲音，吃東西時不能說話。

10、有人在夾菜時不能轉動轉盤。

11、粒狀水果如葡萄,可用手抓來吃.。

12、果汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮後取食。

13、切忌在用餐過程中玩手機，打電話，上廁所。