怎樣種植食用菌

1、生料栽培。準備適宜的培養料，不滅菌、不發酵，直接接種菌絲，然後將其放在適宜的環境中發菌即可。

2、發酵料栽培。將培養料拌勻後，將其堆放在溫暖的環境中發酵，接種菌絲後放在溫暖的地方發酵。

3、熟料栽培。將培養料裝入塑料袋中，經過高壓或高溫滅菌後，在無菌的環境中接種菌絲，最後發菌。

常見的食用菌有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。