鎖喉桃是什麼零食

鎖喉桃是用沒成熟的黃桃製成的零食，屬於果脯類零食。鎖喉桃的原料是酸度很高的桃子，通常用沒有完全成熟的黃桃、脆桃製成，由於酸度過高會讓喉嚨不適，故而得名。含有豐富的維生素C，以及大量的人體需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。

鎖喉桃它的酸度會讓人感覺到喉嚨很不舒服。鎖喉桃是用還沒成熟的黃桃製成。黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉爲黃色而得名。

黃桃全年共有3次生理落果。第1次出現在花後15d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽來壓徒長枝，在開花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可進行修剪，適當施肥，注意排澇，防止病蟲害。果樹坐果率高，消耗養分過多，會引起落果，必須及時疏果。疏果時去掉蟲果、病果、畸形果，雙果去一留一。第1次時間一般在5月上旬，留足預備果，第2次在5月中下旬套袋之前進行，根據預定留果量留果。

黃桃代表—炎陵黃桃以香、脆、甜而聞名於世。炎陵黃桃在炎陵縣已有近30年的栽培歷史，是1987年從上海市農業科學院引進最新選育的優良黃桃新品種—錦繡黃桃，在海拔400-1000米的山區進行試種，表現出適應性強、早果豐產、果型大、不裂果、外觀美、產量高、品質優、效益好等優點。