因爲海老鼠是否有營養價值存疑,所以不推薦食用,而且據說海棒槌含毒皁甙。
海棒槌又名海老鼠,體爲紡錘形,長約10釐米,後端延長成尾狀。生活時尾長爲體長的1.5倍,觸手15個,各有四個指狀小枝,上端2枝較大,生活時身體爲肉色或帶灰紫色,潛層在沙內生活,穴口常聚有一堆泥沙,附近有一凹陷,下面是它頭部所在,採集時需敏捷。