桃膠雪燕皁角米的做法

用料：桃膠20克、銀耳5克、枸杞5克、皁角米10克、雪燕5克、冰糖20克。

1、在製作桃膠雪燕皁角米的時候，我們需要提前把桃膠，皁角和雪燕，用清水進行浸泡，浸泡的時間爲15~20小時。浸泡過程中要把不乾淨的雜質去掉。

2、銀耳和蓮子可以放在一起浸泡，浸泡的時間大概三小時就可以。處理方法相同，需要去除雜質。

3、所有的食材都處理完成以後，我們只需要把它放進容器中進行熬燉，食材中要加入冰糖和枸杞。然後加純淨水至燉盅八分滿。

4、鍋中加入一個金屬擱架，將燉鍋蓋子蓋緊，放在擱架上，鍋中加水至燉盅的三分之二處，先用大火煮開，轉細火慢燉30至45分鐘即可食用。