一種習俗,寓意用麪條纏住歲月的雙腿,取長壽之意。而且煮熟的麪條夾起來很順,象徵未來生活平安順遂。此外,正月十七和正月二十七也被視爲“人日子”,也稱人勝節、人慶節。共三天,分別爲農曆正月初七、十七、二十七,俗稱“人日子”。
據說至今被廣泛傳承了二千多年,且有理有據。史料記載,漢朝開始有相關習俗,魏晉後開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗,人勝是一種頭飾,又叫綵勝,華勝。
另據《北史·魏收傳》,晉朝議郎董勳《答問禮俗》雲:“正月一日爲雞,二日爲狗,三日爲豬,四日爲羊,五日爲牛,六日爲馬,七日爲人。”而後人在此基礎上編造了一些關於人類的起源故事,如女媧造人。